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# Les Croqueurs de Pommes

Provence conservatoire pommiers anciens

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## Articles

- [Un renard visite notre verger](https://croqueursdeprovence.fr/un-renard-visite-notre-verger/) - Un nouveau venu, bienvenu en ce temps de déséquilibre du verger, a laissé une belle crotte au milieu des pétoulettes de lapins. Crotte noire, environ 7 cm de long pour un diamètre de 2 cm, spiralée et à l’extrémité pointue ( cassée sur la photographie). >> lien vers le texte complet.
- [Atelier taille douce sur amandier avec Luc Pagani et Catherine Begnis – 13 janvier 2026](https://croqueursdeprovence.fr/atelier-taille-douce-sur-amandier-avec-luc-pagani-et-catherine-begnis-13-janvier-2026/) - L’atelier animé par Luc Pagani et Catherine Begnis ce mardi 13 janvier 2026, était centré sur la taille douce de l’amandier, en conduite à la ligne. Les animateurs ont partagé les principes généraux, reconnus en arboriculture et ont permis aux participants de mettre en pratique cette technique de taille spécifique. Principes de base Avant de
- [Le carpocapse ou cydia pomonella](https://croqueursdeprovence.fr/le-carpocapse-ou-cydia-pomonella/) - Cydia pomonella ou Carpocapse est un papillon nocturne dont la femelle pond ses œufs sur les jeunes fruits des pommiers, poiriers et cognassiers. 1re attaque : A partir de 16°, fin avril début mai. Rapidement les trous creusés et les déjections sont visibles à la surface du fruit ou au niveau de la cavité de
- [Cueillette des pommes et des poires](https://croqueursdeprovence.fr/cueillette-des-pommes-et-des-poires/) - Chaque variété de pommes et de poires a une période de maturité de cueillette. Cette maturité de cueillette peut être très précoce ( poire et pomme de la Saint Jean), précoce( Reine des Reinettes), intermédiaire( Reinette Grise du Canada- poire Conférence), tardive (pomme Fenouillet Gris) ou très tardive ( pomme d’Api Étoilé). Lorsque vous achetez
- [Conservation des pommes et des poires](https://croqueursdeprovence.fr/conservation-des-pommes-et-des-poires/) - Chaque variété de pommes ou de poires a une période de maturité de cueillette et une durée de conservation. Selon la variété que vous possédez, cette durée de conservation peut -être très faible ( pomme et poire de la Saint Jean), faible ( poire Sucré Vert De Durance), moyenne ( pomme Provençale Rouge d’Hiver), longue
- [Un fruit d’automne oublié : la cornouille ou corne](https://croqueursdeprovence.fr/un-fruit-dautomne-oublie-la-cornouille-ou-corne/) - Le Cornouiller sauvage ou Cornouiller mâle, Cornus mas, est un magnifique arbre rustique de 12 mètres de hauteur. Il appartient à la famille des cornacées et peut vivre jusqu’à 300 ans. Le cornouiller apprécie les sols frais et calcaires des bois ou des forêts y compris en Provence. Son bois dense, dur et élastique est
- [Un fruit d’automne oublié : la Sorbe ou la Corme](https://croqueursdeprovence.fr/un-fruit-dautomne-oublie-la-sorbe-ou-la-corme/) - Le Sorbier domestique ou Cormier est un magnifique arbre de 15 mètres de hauteur, un tout petit peu plus grand que l’ amandier. Il appartient à la famille des rosacées. Souvent, il est isolé en bordure d’un champ ou bien, il dépasse les arbres et arbustes environnants. Ses feuilles composées présentent un nombre impair de
- [Oraison funèbre Jean-Luc Rebuffat](https://croqueursdeprovence.fr/oraison-funebre-jean-luc-rebuffat/) - Mon cher Jean-Luc, c’est au nom de tous tes amis croqueurs de pommes que je fais cet hommage. Tu es parti rejoindre les étoiles, retrouver peut-être tes amis croqueurs, qui t’ont sûrement accueilli là-haut avec tendresse et chaleur. Tu nous as profondément marqué par ton calme, ta gentillesse, et ton engagement sans faille pour notre
- [Testeur d'observation du parasite hyménoptère](https://croqueursdeprovence.fr/testeur-dobservation-du-parasite-hymenoptere/) - Voici quelques informations concernant le testeur destiné à l'observation du parasite hyménoptère de l'amandier. L'installation conseillée par la Chambre d'Agriculture a été réalisée par Luc Pagani sur plusieurs amandiers du verger. Ce parasite hyménoptère porte le nom d'Eurytoma Amygdali. Il est issu d'une larve déposée dans l'amande. Cette larve hiberne tout l'hiver dans l'amandier, mue
- [Éclaircir les pêchers pour optimiser leur production](https://croqueursdeprovence.fr/eclaircir-les-pechers-pour-optimiser-leur-production/) - Dans cette vidéo, Jean-Paul Barale, membre des Croqueurs de pommes PACA, partage ses conseils d’éclaircissage pour obtenir des pêches plus grosses et savoureuses. À partir de mai, cette pratique devient essentielle pour concentrer l’énergie de l’arbre sur les meilleurs fruits et garantir une récolte de qualité. Pourquoi éclaircir les pêchers ? L'éclaircissage réduit
- [Cultiver le jujubier : un arbre fruitier idéal pour les climats secs](https://croqueursdeprovence.fr/cultiver-le-jujubier-un-arbre-fruitier-ideal-pour-les-climats-secs/) - Vous cherchez un fruit original pour enrichir votre jardin méditerranéen ? Le jujubier, aussi appelé dattier chinois, pourrait bien être la réponse. Ce fruitier robuste et méconnu, qui prospère sous le soleil de Provence, est présenté ici par Jean-Luc Rebuffat, jardinier au verger conservatoire de Puyricard à Aix-en-Provence et membre des Croqueurs de pommes
- [Comment cultiver l'amandier ? Climat, taille et maladies](https://croqueursdeprovence.fr/comment-cultiver-lamandier-climat-taille-et-maladies/) - Dans cette vidéo du média Rustica, Luc Pagani, l'un des responsables du verger conservatoire de Puyricard, nous dit tout sur la culture de l’amandier, cet arbre qui peut vivre centenaire si l'on en prend soin. L’amandier, c’est un arbre à la fois rustique et délicat. Rustique parce qu’il pousse là où d’autres peinent, dans des
- [Technique de la greffe à l'anglaise avec Yannick Bernard](https://croqueursdeprovence.fr/technique-de-la-greffe-a-langlaise-yannick-bernard/) - Dans cette vidéo, Yannick Bernard, membre de l'association Les Croqueurs de Pommes PACA, vous initie à la greffe à l’anglaise compliquée en plaquage, une méthode de greffage particulièrement fiable à pratiquer au printemps. Cette technique s’applique à de nombreux arbres fruitiers, à l’exception notable du figuier. Elle demande un matériel bien affûté et une exécution
- [Initiation à la taille sur les pommiers et poiriers avec Jean-Paul Barale](https://croqueursdeprovence.fr/initiation-a-la-taille-sur-les-pommiers-et-poiriers-avec-jean-paul-barale/) - Ce mardi 14 janvier 2025, en tout début d'après-midi, Jean-Paul Barale a eu le plaisir d'animer un atelier pratique dédié à l'art de la taille des pommiers et poiriers. Les participants se sont retrouvés au verger conservatoire de Puyricard pour découvrir les techniques essentielles et échanger autour de ce savoir-faire ancestral. Nota : ces initiations
- [Découverte de la taille de la vigne avec Dominique Maubert](https://croqueursdeprovence.fr/decouverte-de-la-taille-de-la-vigne-avec-dominique-maubert/) - Mardi 4 février 2025, Dominique Maubert nous a fait découvrir les rudiments de la taille de la vigne. Pour nous présenter cette activité ancestrale, Dominique a choisi de concentrer sa démonstration sur l’une des nombreuses variétés présentes dans le verger. Le pied de vigne sélectionné appartenait à la variété Cardinal, une variété très répandue qui
- [Pourquoi arquer les branches de vos arbres fruitiers ? Réponse avec Catherine Begnis](https://croqueursdeprovence.fr/pourquoi-arquer-les-branches-de-vos-arbres-fruitiers-reponse-avec-catherine-begnis/) - L’arcure est une technique précieuse pour améliorer la fructification de vos arbres et renforcer leur résistance. En courbant les branches de manière appropriée, vous pouvez prévenir la casse, optimiser l’espace disponible et obtenir des récoltes plus abondantes. Catherine Begnis, membre des Croqueurs de Pommes Paca, partage son expertise depuis le verger conservatoire de Puyricard. L’arcure
- [Conférence d'Alain Bremond le 18 mars 2025](https://croqueursdeprovence.fr/conference-dalain-bremond-le-18-mars-2025/) - Conférence « potpourri" séance de questions réponses sur tous les thèmes déjà abordés. Voir liste ci dessous. La conférence le 18 mars 2025 à 13H30 est réservée aux adhérents 2025 (vous pouvez adhérer le jour même) par Alain Bremond. LES TROGNES Histoire La création et l’entretien de la trogne. Ses effets sur l’arbre Les apports
- [Assemblée Générale du 8 mars 2025](https://croqueursdeprovence.fr/assemblee-generale-du-8-mars-2025/) - Au nom du Conseil d’Administration, j’ai l’honneur de vous inviter à l’Assemblée Générale Ordinaire de l’Association des Croqueurs de pommes de Provence Alpes Côte d’Azur qui aura lieu le 8 mars 2025 à 10H00 à la salle des fêtes Roger BAUDUN - AIX LES PLATANES - Rue des écoles - Route des Alpes à Aix-en
- [Initiation à la taille douce avec Catherine Begnis](https://croqueursdeprovence.fr/initiation-a-la-taille-douce-avec-catherine-begnis/) - Aujourd'hui, mardi 28 janvier 2025, Catherine Begnis nous a présenté l'une des techniques de taille pratiquées dans le verger de Puyricard. Il s'agit de la taille douce. Cette méthode vise à maintenir un équilibre de l'arbre entre bonne santé et fructification. En taille douce, on ne cherche pas le rendement car celui-ci épuise l'arbre au
- [Chaulage des arbres fruitiers](https://croqueursdeprovence.fr/chaulage-des-arbres-fruitiers/) - Aujourd'hui 19 novembre 2024, Luc Pagania procédé au chaulage des arbres fruitiers de la parcelle du verger dont il est responsable. Cette action consiste à étendre de la chaux au bas des troncs - depuis le collet au départ de racines jusqu'au démarrage des branches charpentières) afin de protéger les arbres d'éventuelles attaques de parasites
- [Prélèvement des greffons](https://croqueursdeprovence.fr/prelevement-des-greffons/) - En ce matin du 10 décembre 2024, quelques bénévoles de l'association ont prélevé des fragments de rameaux sur une série d'amandiers, pruniers et abricotiers du verger. Ces fragments sont appelés greffons et sont issus des rameaux de l'année. Les fragments sont principalement destinés à la greffe sur des porte-greffes du verger. Les greffons en surplus
- [Comment identifier les variétés d’arbres fruitiers de votre jardin ?](https://croqueursdeprovence.fr/comment-identifier-les-varietes-darbres-fruitiers-de-votre-jardin/) - Vous vous êtes déjà demandé quelles variétés de fruits poussent dans votre jardin ? Identifier vos arbres fruitiers ne relève pas simplement de la curiosité : c’est une étape clé pour mieux comprendre leur résistance naturelle et leurs particularités. Nicole Vautier, membre des Croqueurs de pommes PACA et experte des variétés anciennes au verger
- [La pomme provençale Rouge d’hiver : le trésor méditerranéen des jardins](https://croqueursdeprovence.fr/la-pomme-provencale-rouge-dhiver-le-tresor-mediterraneen-des-jardins/) - Vous cherchez une pomme polyvalente et parfaitement adaptée au climat chaud et sec de la Provence ? Pierre Racamond, passionné et membre des Croqueurs de pommes PACA, vous invite à découvrir une petite merveille locale : la Provençale Rouge d’Hiver, une cousine de l’Abbondanza, variété emblématique du nord de l’Italie. Une pomme rustique et

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- [Verger de sauvegarde Provence-Alpes-Côte d'Azur](https://croqueursdeprovence.fr/) - Il n’y a pas que du soleil et des olives en Provence, il y a aussi des vieilles poires et bien d’autres fruits. L’idée de les remettre à l’honneur a germé en juin 1992 avec la création de la section « li vieii pero » des croqueurs de pommes par un groupe de passionnés.
- [Nos statuts 2](https://croqueursdeprovence.fr/nos-statuts-2/) - STATUTS DE L'ASSOCIATION DES CROQUEURS DE POMMES DE PROVENCE, ALPES, CÔTE-D’AZUR DITE «LI VIEII PERO» Article 1 Il est fondé en région PACA, en juillet 1992, entre les adhérents aux présents Statuts une Association régie par la loi du 1er Juillet 1901 et le décret du 16 Août 1901 ayant pour titre : Association des
- [Organigramme](https://croqueursdeprovence.fr/organigramme/) - Bureau 2026 Présidente : Valérie SALOGNE-BALLESTER Vice présidente : Christine DOSMASSecrétaire : Christiane MARTELTrésorière : Isabelle ROSSE-DADOUN Autres Membres du conseil d’administration : BARALE Jean-PaulBAUDEQUIN DenisBEGNIS CatherineBERNARD YannickDEIDIER BernardDELLE VERGINI MichelFISCHER GhyslaineHEINREICHS SylvieISATELLE JacquesMARTINI DominiqueMAUBERT DominiqueMEURGUES AlainMOSSOYAN MireillePAGANI LucRACAMOND Pierre (membre d'honneur)ROEHRIG RobertVAUTIER Nicole Trombinoscope CA Trombinoscope ADJOINTS
- [ORGANIGRAMME 2019](https://croqueursdeprovence.fr/organigramme-2019/) - 2026 organigramme 2
- [Adhésions](https://croqueursdeprovence.fr/adhesions/) - - 1er Inscription - Renouvellement
- [Initiations](https://croqueursdeprovence.fr/initiations/) - Initiations greffe Réservé aux adhérents à jour cotisation. Règles de fonctionnement Liste greffons 2023 / 2024 Pour la commande de greffons, il faut utiliser le bon de commandes que chaque adhérent aura reçu par email. Calendrier greffe 2024 : Mardi 9 Janvier 2024 à 13 h 30 Atelier Greffe (adhérents) Samedi 20 Janvier 2024 à
- [La philosophie du verger](https://croqueursdeprovence.fr/la-philosophie-du-verger/) - Le Verger Conservatoire : ce qu'il est et ce qu'il n'est pas Le verger est : Un patrimoine vivant à conserver, protéger, développer et mettre en valeur, Une association de bénévoles librement engagés, Un lieu participatif d’échange de savoirs, Lieu de convivialité et de détente, Un lieu dirigé par un CA régulièrement consulté et élu, Un
- [Partenaires](https://croqueursdeprovence.fr/partenaires/) - FOURNISSEURS - RÉDUCTIONS → Liste Partenaires ASSOCIATIONS : Centre National de pomologie : https://www.pomologie.fr/ Groupement Apicole du Garlaban (GAEG) : https://gaegapi.info/ Association des Compagnons de l’Olivier du Pays d’Aix (ACOPA) : https://www.accopa.com/ Domaine de Merval https://domainemervalasso.fr/ Domaine Ligue de Protection des oiseaux (LPO) : https://www.lpo.fr/ COLINEO : https://www.colineo.fr/ Fruits oubliés : https://www.fruitsoublies.org/ Muséum d’Aix en Provence https://amismuseumaixenprovence.fr/
- [Librairie](https://croqueursdeprovence.fr/librairie/) - Ouvrages en vente "Le cahier des fruits anciens de Provence". NOUVEAU ! Par les Croqueurs PACA Commander "Le Verger Familial" 1ère et 2ème partie de Pierre Racamond "les carnets du croqueur de pommes" : cerisier, châtaignier, poirier, pommier, prunier, vigne et bientôt le cognassier, Maladies et ravageurs une brochure technique pour permettre aux amateurs de gérer
- [Contacts Croqueurs](https://croqueursdeprovence.fr/contact/) - Les croqueurs de Pommes de Provence Section LI VIEII PERO Adresse : Siège social et adresse postale 1330 Chemin de Maliverny 13 540 Aix en Provence Adresse : Verger 1820 Chemin du Grand Saint-Jean 13 540 Aix en Provence GPS 43.5837753, 5.3895544,15 → Localisation du verger Siret : 501 391 502 00033 Contact mail : croqpommes@croqueursdeprovence.fr Tél. : 06 24
- [Les plantes utiles pour lutter contre la mouche de l'olivier](https://croqueursdeprovence.fr/les-plantes-utiles-pour-lutter-contre-la-mouche-de-lolivier/) - La mouche de l'olive a dans un environnement préservé (pas de Spinosad ! ) un certain nombre de prédateurs (oiseaux, araignées, fourmis, carabes...) ou de parasites. Des travaux récents ont permis de clarifier les relations complexes entre l'olivier et des plantes de son biotope, avec les microhyménoptères ayant besoin de cette diversité pour compléter leur
- [Plantes sauvages du verger](https://croqueursdeprovence.fr/plantes-sauvages-du-verger/) - Inventaire Botanique des Adventices 4 avril 2017 Verger Li Vieil Pero à Puyricard Adventices : ce terme a remplacé celui de mauvaises herbes ou herbes folles. Certaines Fabacées enrichissent le sol en fixant lʼAzote atmosphérique grâce à une bactérie en symbiose au niveau des racines. Dʼautres adventices hébergent des parasites qui à leur tour parasiteront
- [Nos activités en images](https://croqueursdeprovence.fr/nos-activites-images/) - Rien ne vaut une bonne photo pour illustrer nos activités ! Voici quelques clichés qui présentent une partie de ce que nous faisons tout au long de l'année.
- [arboriculture](https://croqueursdeprovence.fr/liens-sites-arboriculture/) - Origine des pommes Pommiers sauvages du sud Kazakhstan . Carnets de georges DELBARD Comment bien planter un arbre ? Carnets de georges DELBARD Plantes et jardin WIKIHOW Comment tailler Principes de la taille tailler-un-figuier Conséquences d'une mauvaise taille Comment éviter les maladies et ravageurs des arbres ? Maladies-Ravageurs Maladies des arbres fruitiers Sites et associations
- [Plantes du verger](https://croqueursdeprovence.fr/plantes-utiles/) - Plantes utiles pour la lutte contre la mouche de l'olivier PDF. Les sauvages du verger : Inventaire Botanique PDF.
- [JOURNEES PORTES OUVERTES  5 & 6 OCTOBRE 2024](https://croqueursdeprovence.fr/test/) - [slideshow_deploy id='2339']
- [Dossiers techniques](https://croqueursdeprovence.fr/dossiers-techniques/) - Année 2024 Conférence Le Ver de Terre ( BREMOND) → Voir Année 2023 Dossier verger Calendrier taille → Voir Dossier verger Tableau des plantes mellifères → Voir Plantes mellifères attractives → Voir Moniliose Croqueurs de Provence portes ouvertes 5 et 6 octobre 2024 | 2026
- [La Gazette Li Vieii Pero](https://croqueursdeprovence.fr/la-gazette-li-vieii-pero/) - Vous trouverez ici l'ensemble des publications sous format PDF réalisées par nos adhérents. → Gazette n°06 2023_10 → Gazette n°05 2023_09 → Gazette n°04 2023_08 → Gazette n°03 2023_07 → Gazette n°02 2023_06 → Gazette n°01 2023_05 → Gazette n°32 2016_10 → Gazette n°31 2016_03 → Gazette n°30 2015_11 → Gazette n°29 2015_05 → Gazette GAZETTE CROQUEURS
- [Agenda du mois](https://croqueursdeprovence.fr/agenda-2017/) - Le verger est ouvert tous les mardis de 9h00 à 16h00. 2023 Décembre : Samedi 16 décembre : Ateliers Taille à 9 h30 2023 Novembre : Samedi 18 novembre : Ateliers Taille à 9 h30 2023 Février : Tous les mardis : Ateliers Taille et bouturage Vigne à 9 h30 2023 Février : Tous les
- [Nos activités](https://croqueursdeprovence.fr/nos-activites/) - Association pour la recherche et la sauvegarde des variétés fruitières anciennes, locales et méritantes qui dispose d'un verger conservatoire situé à Puyricard (1820 chemin du Grand Saint Jean, GPS 43°35'5.6" ; 5°23'40.3"). Nos activités principales • Nous participons à diverses manifestations locales dans le but d'informer le public de la richesse de ce patrimoine fruitier
- [Nos statuts](https://croqueursdeprovence.fr/nos-statuts/) - Statuts de l'association des Croqueurs de Pommes de Provence, Alpes, Côte-d’azur dite «Li Vieii Pero» → Version imprimable Article 1 Il est fondé en région PACA, en juillet 1992, entre les adhérents aux présents Statuts une Association régie par la loi du 1er Juillet 1901 et le décret du 16 Août 1901 ayant pour titre
- [Mot de l'ancien Président Patrick ORSOLINI](https://croqueursdeprovence.fr/mot-ancien-president-patrick-orsoli/) - Cher nouvel adhérent, Bienvenue au sein de notre association Li Vieii Pero. « Li Vieii Pero » est l’association PACA des « Croqueurs de Pommes ». Notre mission principale est la sauvegarde des variétés fruitières locales anciennes. L’Association Nationale édite un bulletin trimestriel source de connaissances en arboriculture et pomologie qui est envoyé aux adhérents.
- [Charte de l'association](https://croqueursdeprovence.fr/charte-croqueurs-puyricard/) - Association Nationale des amateurs bénévoles pour la Sauvegarde des variétés fruitières régionales en voie de disparition dite «les Croqueurs de Pommes» 1 Notre association Nous représentons, pour la région PACA, l'Association Nationale des Amateurs Bénévoles pour la Sauvegarde des Variétés Fruitières Régionales en voie de disparition, reconnue d'utilité générale (https://croqueurs-national.fr). En 2018, elle a déjà
- [MESSAGE](https://croqueursdeprovence.fr/message/) - CROQUEURS DE POMME DE PROVENCE : JOURNEES PORTES OUVERTES 30 septembre et 1er octobre 2023
- [essai redaction](https://croqueursdeprovence.fr/essai-redaction/) - paragraphe sous-titre 2 sous-titre 3
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- [Réunions mensuelles - Calendrier - CR - Documents](https://croqueursdeprovence.fr/70-2/) - Année 2022 Mars : AG présentation Année 2021 Avril : dossier technique Cerisier → Bio agresseurs et irrigation Verger → Travaux Mai Juin Année 2020 Septembre : dossier technique Amandier → Bio agresseurs et irrigation Verger → Travaux d'Automne Février CR BRF → Préambule BRF → CHAPITRE I BRF → CHAPITRE
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- [Réunions mensuelles - Calendrier - CR - Documents](https://croqueursdeprovence.fr/reunions-mensuelles-calendrier-cr-documents/) - Année 2021 Avril : dossier technique Cerisier → Lutte contre agresseurs Verger → Travaux Avril Mai Année 2020 Septembre : dossier technique Amandier → Bio agresseurs et irrigation Verger → Travaux d'Automne Février CR BRF → Préambule BRF → CHAPITRE I BRF → CHAPITRE II BRF → CHAPITRE III BRF
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