Dans cette vidéo, Jean-Paul Barale, membre des Croqueurs de pommes PACA, partage ses conseils d’éclaircissage pour obtenir des pêches plus grosses et savoureuses. À partir de mai, cette pratique devient essentielle pour concentrer l’énergie de l’arbre sur les meilleurs fruits et garantir une récolte de qualité.
Pourquoi éclaircir les pêchers ?
L’éclaircissage réduit la concurrence entre les fruits et dirige la sève vers ceux qui restent sur l’arbre. Jean-Paul explique qu’en supprimant environ 50 % des pêches, chaque fruit peut se développer pleinement en taille et en goût.
Méthode d’éclaircissage
Choix des fruits à retirer : Sur chaque rameau, il est conseillé de retirer les pêches situées au centre pour éviter le frottement. Les fruits placés sur les branches principales sont privilégiés, car ils sont mieux protégés, notamment contre le vent.
Suppression des fruits déformés et trop petits : Il est important de garder uniquement les fruits bien formés. Les fruits situés à l’extrémité des branches, souvent vulnérables au vent, sont également retirés.
Taille en vert et changement climatique
Jean-Paul aborde aussi la taille en vert. Avec le réchauffement climatique, il conseille de conserver certains gourmands (jeunes pousses) pour protéger l’arbre des brûlures de soleil. Ces pousses limitent aussi les risques de maladies et de chancres.
Éclaircissage selon les arbres fruitiers
Chaque variété a ses particularités. Par exemple, les pruniers se régulent naturellement en perdant leurs fruits en excès, mais les pêchers nécessitent un éclaircissage manuel. Jean-Paul montre comment choisir les fruits à garder ou à enlever, en tenant compte de leur emplacement, de leur taille et de leur apparence.
Conseils pratiques sur un pêcher
En démonstration, il sélectionne les fruits à conserver sur des branches chargées de petites pêches. Les fruits les mieux placés et les plus volumineux sont priorisés, tandis que les autres sont éliminés pour maximiser la qualité de la récolte.
Jean-Paul Barale, membre des Croqueurs de pommes PACA, s’occupe des pêchers au verger conservatoire de Puyricard, à Aix-en-Provence.
Les Croqueurs de pommes : une association engagée
Les Croqueurs de pommes œuvrent pour préserver les variétés fruitières régionales anciennes, menacées de disparition, et leur action ne se limite pas aux pommiers !